芝麻油|用一道菜给奥运健儿加油,照烧法罗三文鱼减肥菜
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照烧,我们一般用来做鸡肉,那么照烧三文鱼经改良,口味较淡,三文鱼肉质细嫩鲜美,口感爽滑肉质更加紧实且不油腻,更适合我们的运动员们吃。
【 芝麻油|用一道菜给奥运健儿加油,照烧法罗三文鱼减肥菜】By 八鲜过海 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 法罗三文鱼 800g
- 照烧酱 3汤匙
- 海鲜酱 3汤匙
- 酱油 3汤匙
- 白醋海鲜酱 1汤匙
- 芝麻油 1汤匙
- 淡红糖 1/3杯装
- 蒜瓣 3个
- 姜 1块
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1、我们先来调汁:3汤匙teriyaki酱;3汤匙海鲜酱;3汤匙酱油;1汤匙白醋海鲜酱;1汤匙芝麻油;1/3杯装淡红糖;2个大或3个中等蒜瓣,切碎;2茶匙新鲜磨碎的姜,或1/2茶匙地面姜。
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2、在一个大的边缘烤盘刷油(盖上箔,然后涂上润滑油,以便清理)。 预热烤箱至200摄氏度。合并混合酱料成分,搅拌至红糖溶解。
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3、三文鱼切片放在混合碗中。 把酱汁倒在三文鱼上,用塑料包盖,腌20分钟(室温或冷藏)。
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4、腌制好的三文鱼摆在烤盘上(保留腌料)。 在200摄氏度烘烤13-16分钟或直到三文鱼片状和熟透,烘烤时间可能会变化的三文鱼的厚度。
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5、当三文鱼烘烤时,将剩余的腌料倒入锅中煮沸,不时搅拌,直到略微增稠(3-4分钟)。
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6、三文鱼出烤箱,刷上teriyaki糖浆,然后撒上切碎的洋葱和芝麻籽根据需要。
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