吐司|玩转面包机｜南瓜软吐司
我很喜欢用南瓜做面包，因为南瓜是个纯天然的好食材，具有很好的保湿性、着色性和营养价值。~这次我特意用面包机来做了一款南瓜软吐司，这个吐司完全可以用“柔嫩”来形容。绵软、香甜、细腻、保湿性好，看图你应都能感受出来。手工做吐司面包要5-6个小时，而面包机来做，只需3个小时，何乐不为？~ 很多人总觉面包机做的面包不好吃，其实配方机器品质正确的操作，是面包机做面包的三个重要因素，操作的好，效果就完全不一样，我不习惯用说明书配方，都是自己调配，不信你就式试这个配方，我的私家收藏，百吃不厌 ，会完全颠覆你以往的认识哦。此配方适用面包机500克桶，如需要做750克桶，粉量加到375克，其他按比例自行换算。
材料：高筋面粉 250克 奶粉 15克 南瓜泥 90-138克 牛奶 35-45克 鸡蛋液 45克 糖 30克 盐 3克 淡奶油 50-60克 酵母 3克
1、南瓜切片上笼蒸熟，趁热压成泥，多出的水分要倒掉。南瓜有粉、湿之分，粉南瓜如贝贝南瓜，水份少，就用水份多的配方。
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2、所有材料加入面包机桶内，我用的是柏翠PE9866面包机，选择【超软和风面包】功能，烤色选“淡”，重量选“250克”，不同品牌面包机功能设置可能不一样，以上供参考，自行调整。
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3、酵母放酵母盒位置，它是中途才投进去的，没有酵母盒设置，跟其他材料一起放入桶内也可以。
【 吐司|玩转面包机｜南瓜软吐司】
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4、2小时55分自动完成，效率可比手工快多了。
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5、绵软香甜，柔软度可不比手工差。
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6、表面按压松软。
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7、侧面按压同样松软，不是你们想象的面包机出品那样又厚又硬吧。
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8、看，外皮都薄可撕片呐。
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9、组织相当细腻。
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10、小朋友超喜欢夹三明治吃，其实口空就很好吃啦！
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