丝瓜炒蛋|#巨下饭的家常菜#丝瓜炒蛋中老年人

文章插图
丝瓜是夏季餐桌上最常见的蔬菜，营养较为丰富，清热解暑
By B妈小厨
用料

丝瓜 1根
鸡蛋 2个
油适量
盐适量

做法步骤

文章插图
1、自己家的矮丝瓜，自己家老母鸡下的鸡

文章插图
2、最近家里的菜都是老爸绿色农场提供的，丝瓜切片，鸡蛋放盐打散

文章插图
3、锅内放油加入蛋液

文章插图
4、稍微煎一下

文章插图
5、用锅铲划散

文章插图
6、多炒一会鸡蛋会老一点，但会更香，盛出备用

文章插图
7、炒蛋过的锅不用洗的，直接下丝瓜翻炒

文章插图
8、加入一丢丢的水

文章插图
9、不用加盖，加入少许盐

文章插图
【丝瓜炒蛋|#巨下饭的家常菜#丝瓜炒蛋】10、加入炒好的鸡蛋

文章插图
11、装盘

文章插图
12、开吃
小贴士鸡蛋根据个人口味炒的嫩点还是老点，可以加水放汤也可以
丝瓜的营养功效1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
2.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。