做法|太香了！五花肉的这个做法，好吃下饭，每次炒它要煮多2碗米饭
这几天，广州也开始降温了，早晚要穿个外套，朋友们也要注意保暖好哦。今天和大家分享的这道家常菜，天冷后我家更爱吃它，隔几天就要炒一盘，有肉有菜营养均衡，家人还爱吃。
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这道菜就是【五花肉炒花菜】，说道五花肉，网友们是不是第一时间想到的就是最近的猪肉涨价问题，在朋友们纷纷表示快要吃不起肉的时候，我这边的猪肉开始降价了哦，真是天大的好消息，五花肉从30.98降到24.9一斤了，希望价格慢慢的恢复到之前。不过肉再贵，也还是要吃的哈，谁让家人都爱吃这道菜呢，接下来一起看下具体的制作过程。
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【五花肉炒花菜】
【食材】五花肉，花菜，大蒜，食用油，盐，生抽，蚝油各适量。
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【步骤】
1.花菜切成小块，放入淡盐水中浸泡5分钟，可以减少一些有害物质的残留。
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2.锅里放水，大火烧开，加入一勺盐，放入洗干净的花菜，继续煮1分钟左右，把花菜煮到8成熟，捞起冲洗一遍，沥干水分。
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3.猪肉洗干净，切成薄片，大蒜去蒜衣拍碎备用。今天买的五花肉品质不咋滴，肥油部分太多了。
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4.准备好炒锅，然后放入一点点的食用油，放入猪肉，小火加热，把肥肉部分的油脂煸炒出来，大概3分钟左右，能看到很多的猪油，猪肉也变得焦香，这时候把猪肉和多余的猪油装起来，留少许油在锅里。
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5.把大蒜放入锅里，小火加热，炒出蒜香味。
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6.改大火，放入花菜，翻炒2分钟左右，把花菜炒熟后继续炒1分钟，减少水分，吃起来更香。
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7.加入之前炒好的猪肉，翻拌均匀，炒1分钟。
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8.最后加入适量的盐、生抽、蚝油调味，翻炒几下就可以起锅了。
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一盘好吃下饭的五花肉炒花菜就完成了，每次炒它要煮多2碗米饭，太香了！
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【 做法|太香了！五花肉的这个做法，好吃下饭，每次炒它要煮多2碗米饭】感谢您的阅读，祝生活愉快。
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