家常菜|好吃到爆的十道家常菜，简单易做，解馋开胃，一家人都喜欢( 三 )
6、焖1个小时后将鸡蛋放进去，再焖半小时，想要出来的肉又红又透亮，最后需要收汁。
酱炒鸡块
文章插图
用料
琵琶腿2个大蒜1颗小葱3根生抽料酒糖油
做法
1.把琵琶腿剁成块状后，用水冲洗，控干水分后把鸡件置于一个大碗中，倒入生抽、料酒，再加少许糖，抓匀，腌制大概半小时。
2，腌制鸡件的过程中，可以准备一些配料。把葱切成段；把蒜直接拍碎就行，不用切，这做法是多么的放荡不羁啊！蒜可以多放点，小胖子放了一头蒜。
3，锅内热油，五成热时放入大蒜，随着油温的升高，蒜的香味会被激发出来。
4，接着放入腌制好的鸡块快速翻炒。腌制鸡肉的料汁留着。
5，不得不说，用生抽和料酒腌制过的鸡肉烹饪起来真是美味呀。待到鸡肉颜色变白，淋入几滴老抽。
6，快要干锅时，将腌制鸡肉的料汁倒入锅中，再加点水与生抽。
7，等到料汁快要被烧干时放葱段入锅内。
8，翻炒一下就可以出锅装盘了。
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