角瓜|远超发糕,秒杀面包!软糯鲜香太惊艳,娃一周3次都吃不够( 二 )
碗中继续加入香菇丁、鲜菇粉、玉米油,将所有食材搅拌均匀,馅料放好备用。-?10?-
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当面团发酵完成时,去掉保鲜膜,将面团放置在揉面垫上,揉匀排气。*记得在手上和揉面垫上都撒一点干面粉,这样可以很好的防粘。-?11?-
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接着将面团整理成长条形状,轻轻按扁。-?12?-
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用擀面杖将长形面条擀成长方形的面片。-?13?-
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将刚才做好的馅料均匀地放入一侧,另一侧涂抹少量清水。 抹一点清水,这样包好后就不易散开了。-?14?-从有馅料的一端开始,轻轻将面片卷起。-?15?-
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在面团上每隔约5cm切一次斜刀,在两个斜刀中间再用筷子压出纹路。-?16?-
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锅内刷油,将菜龙一圈圈的盘起来,再放入锅中。-?17?-
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开中小火,煎至底部定型后,加入沒过菜龙1/2的清水。*蒸锅版:不用煎锅的姐妹们可以直接上锅蒸熟,开中大火蒸20~25分钟即可。-?18?-
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盖上盖子,开中火焖煮约10分钟左右,关火后再继续焖5分钟,完全熟透后,开盖取出。-?19?-
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搞定~无论是煎锅版还是蒸锅版,我都推荐你们做,都非常好吃。有颜有料有营养,必须安排一波!
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