吃光|自制千层烤花卷做法,两手一捏,吃着比大鱼大肉还香,上桌全吃光

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《自制香酥千层饼》
吃光|自制千层烤花卷做法,两手一捏,吃着比大鱼大肉还香,上桌全吃光
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加入300克面粉,加入2个鸡蛋,加3克酵母,鸡蛋先搅匀搅散。
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倒入80克温水,一点点的倒入,搅拌成大面絮。
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揉成偏软的面团,裹上一次性保鲜膜,发酵至两倍大小。
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发酵半小时以后,去除保鲜膜,发酵至蓬松拉丝状。
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案板撒上一层面粉,去除保鲜膜,放入面团。
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揉出面团气泡,擀杖按压一下,擀成一张大饼。
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面饼尽量擀到最薄,注意不要粘连案板。
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倒入少许植物油,涂抹均匀,撒上一层白糖,一层芝麻。
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再撒上一层面粉,从底部叠起,成长条状。
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面饼中间切开,再切成小花卷状,并且撒上一点面粉。
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用筷子中间按压,并且中间按压一下。
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烤盘放入吸油纸,放入自制小零食,并且刷上一层植物油。
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烤箱提前预热一下,上火220度,下火190度,放入烤盘。
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烤15-20分钟以上,中途可以放入吸油纸。
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烤箱烤二十分钟以后,去除烤盘,自然放凉。
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这种做法简单好吃,保证很多人没见过,一层芝麻一层酥,一层白糖一层焦酥。里面还蓬松暄软,特别推荐大家试试看。
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