小白|小白都能学会的红烧瓠瓜,不仅简单还美味
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By 云gmsq
用料
- 瓠瓜 2根
- 盐 适量
- 猪肉 50克
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
- 耗油 1勺
- 大蒜子 5个
- 葱 2根
- 青辣椒 1个
- 干辣椒 2个
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1、将瓠瓜刨皮洗干净放在砧板上
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2、将瓠瓜对半切,并且打好花色
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【 小白|小白都能学会的红烧瓠瓜,不仅简单还美味】3、将大蒜子 辣椒 葱 切好,备用
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4、把肥肉放锅中炸出油来,再把瘦肉 大蒜子 葱 干辣椒放进去爆香
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5、将瓠瓜倒入锅中翻炒
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6、在翻炒的过程中依次加入盐 生抽 老抽 料酒 耗油等,然后再加入一点水煮两分钟
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7、最后出锅,盛到盘里,撒上葱花,就可以开吃了
瓠瓜的营养功效瓠瓜除了能盛药,本身也可为药。瓠瓜味甘,性平滑无毒,其蔓、须、叶、花、子、壳均可入药,医治多种疾病。据古代医书记载,瓠瓜花味甘,性平,无毒,可做解毒之药,对各种瘘疮尤为有效。蔓、须药性与花相同,可治麻疮。瓠瓜瓤及子,味苦,性寒,有毒,可治牙病,牙龈或肿或露,牙齿松动。又可治面目、四肢肿,小便不通,鼻塞,及一切痈疽恶疮。尤以瓠瓜壳的药用价值最高,其味甘,性平,无毒,用于消热解毒,润肺利便。愈是陈年的瓠瓜壳,疗效愈高。
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