搅拌均匀|酸奶巴斯克芝士蛋糕
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By 石头Kido_Kido
用料
- 奶油奶酪 350克
- 酸奶 150克
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 80克
- 香草精 几滴
- 玉米淀粉 15克
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1、首先预热烤箱上下火230度30分钟，把放置到常温的奶油奶酪用蛋抽搅拌到顺滑。
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2、加入酸奶，这里最好用浓稠一些的酸奶。
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3、加入细砂糖。
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4、彻底搅拌均匀。
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5、三个鸡蛋分三次加入，每次加入都彻底搅拌均匀。
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6、最后加入一些香草精搅拌均匀。
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7、玉米淀粉过筛加入加班均匀。
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8、准备一个六寸蛋糕模具，烘焙纸用水打湿捏干垫在模具中。
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9、刚才的蛋糕糊过筛加入。
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10、放在烤箱下层烤制，时候根据自家烤箱情况灵活调整。
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11、烤到表面也上色就可以出炉了，刚出炉的蛋糕还是具有流动性的，室温放凉以后放入冰箱冷藏至少4-5小时，就可以吃了。
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