肉饼|比肉饼好吃的萝卜丝饼

文章插图
其貌不扬，价格便宜到“廉价”萝卜丝饼，是我小时候记忆里吃过最美味的饼，捧着热乎乎刚出锅炸好的萝卜丝饼，每次都是狼吞虎咽的吃起来以下配方大概可以做5块饼，做的多请翻倍
By 艺术家手作
用料

面粉 50克
白萝卜半个
香葱 1根
火腿肠半根
盐 5克
胡椒粉 5克
油适量

做法步骤

文章插图
1、白萝卜擦成丝，放5克盐腌去辣味，出水

文章插图
2、50克面粉加水搅拌成酸奶浓稠状

文章插图
【肉饼|比肉饼好吃的萝卜丝饼】3、就是这个状态即可

文章插图
4、香葱段，火腿肠切丁放入面粉里

文章插图
5、萝卜丝挤出水分，放到面粉里，加胡椒粉一起搅拌

文章插图
6、不需要再放盐了，搅拌均匀即可

文章插图
7、平底锅放适量食用油，将搅拌好的面粉分5份，煎至两面金黄

文章插图
8、就是这样子啦，外焦里嫩

文章插图
9、一人食的份量，趁热吃

文章插图
10、萝卜丝清晰可见，咸淡适宜，外面微焦，里面嫩而不腻，太满足啦
小贴士萝卜丝的量要多于面粉，这样吃起来口感更好
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。