椰浆|泰式香兰鸡
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By 小雨点269
用料
- 鸡腿 3只
- 香茅 2根
- 蒜 8瓣
- 红葱头 8-10粒
- 红糖 10-15克
- 姜 10克
- 芝麻油 1汤匙
- 鱼露 2汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 椰浆 2汤匙
- 斑斓叶 10-16片
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1、鸡腿肉洗净切大块如图
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2、香茅、蒜、红葱头和姜切碎放入打汁机里
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3、加入红糖15克
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4、加入1汤匙芝麻油
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5、加入2汤匙鱼露
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6、加入1汤匙蚝油
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7、加入2汤匙椰浆打成酱汁
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8、倒在鸡肉里拌匀腌制3小时（做好隔夜腌制）
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9、斑斓叶洗净擦干水分，把头部放上，尾部放下弄个漏斗状如图
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10、放入鸡块
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11、尾部穿入漏斗里如图
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12、剪去多余的
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13、依次做完
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14、锅里油烧热下入筷子能快速冒泡下入鸡块中火炸熟
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15、香兰鸡就做好啦
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