40g细砂糖|海苔肉松小贝
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咸香松软,口感层次丰富,配上喜欢的饮品,即是完美下午茶
By shamojinlihua
用料
- 低筋粉 40g
- 鸡蛋 4个
- 牛奶 40g
- 细砂糖 40g
- 植物油 40g
- 海苔肉松 足量
- 沙拉酱 适量
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1、松软的蛋糕和咸香的海苔肉松在嘴里交融的味道,非常可!配上一杯黑咖啡,完美的下午茶哟!
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2、四个鸡蛋分开蛋白和蛋黄
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3、蛋黄里面加入10克糖,40克牛奶,40克植物油,搅拌均匀
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4、加入40克低筋粉,最好过筛,我这里给忘了,
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5、z字形凉拌均匀
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6、蛋白分3次总共加入30克白砂糖,打发
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7、到打蛋器提起有小弯钩即可
8、1/3蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀,然后重新倒回蛋白里,
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9、翻拌均匀
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10、倒入28*28金盘,摇匀
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11、烤箱预热,180度中层烘烤15分钟
【 40g细砂糖|海苔肉松小贝】
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12、出炉晾凉
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13、用蛋挞模具刻出圆形
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14、依次放在晾架上
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15、涂抹沙拉酱,两块对叠,中间和四周围全部抹上沙拉酱
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16、四周蘸上海苔肉松
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17、咸香松软的肉松小贝就完成啦!配上一杯喜欢的饮品,一份完美的下午茶就可上桌啦!
小贴士制作简单,大小根据自家模具调整,烘烤温度根据自家烤箱脾气调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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