面团|萌萌的蝴蝶结小面包，颜值很高，女生和小朋友们一定特别喜欢
现在十分方便可以吃到各地各式的不同种类的美食，商家们都开始有了危机意识，竭尽所能地对菜品进行创新，这不，最近在朋友圈经常能够刷到这个蝴蝶结小面包，样子生动形象特别可爱。好的面包是色泽诱人，质地松软而味道适中的，下面就给大家仔细介绍这个蝴蝶结面包的具体制作步骤。
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大部分的厨房小白甚至是一些老手都会觉得整形面包做起来很难，因为除了面包的配方还有面包胚的准备、烘烤的条件都十分重要，不过只要有耐心，按照正确的步骤做下去保证没问题。有空闲的时间做点烘焙食品，自己吃或者包装起来送人也都是很好的选择。萌萌的蝴蝶结小面包，火爆朋友圈，女生和小朋友们一定特别喜欢。
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【菜名】：蝴蝶结面包
【所需食材】： 六克鲜酵母，五十克鸡蛋，两百克高筋面粉，十五克黄油，九十克纯牛奶，三克食盐，十二克奶粉，三十三克细砂糖。
【烹饪过程】：
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1、提前准备好制作蝴蝶结面包所需要的全部食材和配料，九十克纯牛奶最好放到容器中送入冰箱冷冻层中冻至冰水混合的状态，其他的材料能冷藏最好也要冷藏一下。用电子秤称量两百克左右的高筋面粉放入干净的面包桶中，再加入冻好的牛奶、细砂糖，另外千万不要忘记打一颗鸡蛋。
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2、连接好面包机的电源并盖上盖子，选择程序先用低速的第一档将材料都搅拌均匀，接着转成第三档继续搅拌直至面团表面变得光滑，桶壁周围没有多余的干粉。
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3、把揉好的面团拿出来放到案板上滚圆，在表面沾上一点生粉放到发酵盒中，盖上盖子密封好送到冰箱中冷藏两个小时左右。
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4、把冷藏过的面团用剪刀剪成小块，把食盐、酵母和十五克黄油一起加入面团中。
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5、重新放到面包桶里用第一档开始搅拌，慢慢升档至第四档后就能拉出细腻的手套膜了。
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6、用专业的测温器测量面团中间的温度在二十六度左右。
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7、放到面板上滚圆后盖上保鲜膜在二十五到二十八度的室温下再进行发酵。
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8、面团胀大十分明显。
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9、把发酵过的面团用干净的硅胶刮板分成平均的九等份进行十五分钟左右的松弛。
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10、拿出其中一个面团压扁过后用擀面杖擀成圆饼，用刀在面饼上划七刀，划成图中的样子。
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11、蝴蝶结分成左右的两半，把右边中间部位的面饼提起来和另外的面饼粘在一起。
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