40g|#我为奥运出食力# 斑斓蛋糕摇身变三明治
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这是#2021年走壹要做50个蛋糕#的第28篇～ 昨天做了斑斓戚风蛋糕胚，今天用它来做一份蛋糕三明治，用淡奶油做夹心，真是万物皆可三明治～ 戚风蛋糕和淡奶油的搭配是我心目中yyds，尤其是斑斓风味的蛋糕胚+香草风味的淡奶油夹心，真是集我所爱于一身～冰箱刚好还有些蜜红豆，也加了点，增加口感层次～ 今天搭配 d I r t y，现萃的意式浓缩和浓郁奶香的冰牛奶融合，是大清早冰与火的不期而遇～ 附上【斑斓蛋糕胚】配方（28*28cm方盘）： 鸡蛋4个 无糖椰汁（or牛奶也可）40g 斑斓精华液（打发蛋清时加入即可）一丢丢 玉米油40g 低粉40g 细砂糖40g 夹心配方详见下方【食材清单】
By 走壹的美食日记
用料
- 【斑斓蛋糕胚】配方详见引言 -----
- 【夹心】 -----
- 淡奶油200g
- 香草膏 一丢丢
- 细砂糖10g
- 蜜红豆-适量
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1、1 将斑斓蛋糕胚切出三块，边长约12cm*12cm。
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2、2 淡奶油+细砂糖+香草膏，完全打发。
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3、3 组合： 三层蛋糕胚夹两层夹心（打发的淡奶油+蜜红豆），整齐叠好～
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4、Tip： 有模具可以借助模具哦，会更整齐～
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5、（第二层）
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6、（顶层）
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7、4 做好后可以放冰箱冷藏定型后切件，等不及也可以直接吃。
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8、5 搭配一杯奶咖，开启元气满满的清晨～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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