抗氧化物|这道手撕椒椒紫甘蓝拍照发到朋友圈，都在夸我厨艺高抗氧化物|维生素c|皮肤瘙痒

文章插图
【6-036】这是一个反思它为啥存了起来吃着没有看上去精彩的故事……存稿那天的阳光真不戳 ----- 2021.07.28
By sure汪【豆果美食官方认证达人】
用料

紫甘蓝五六层
青椒两个
蒜两瓣
干辣椒一个
生抽可换
白醋适量
糖自选
油自选

做法步骤

文章插图
1、开火热锅直接扔椒，提前洗干净撕大块那种，中大火熥出小焦斑

文章插图
2、根据菜量和个人喜好往里加油，荤素都行看心情

文章插图
3、继续扒拉到椒块干香油润润，随便往里掰俩干辣椒拍两瓣蒜

文章插图
4、随便划拉两下倒上提前收拾干净撕大块的紫甘蓝

文章插图
5、咔咔翻匀淋一点儿醋，凭经验加些盐或者生抽进去调咸淡

文章插图
6、中大火翻匀把菜叶子和蒜扒拉粉，端锅离火揪片菜尝尝小心烫

文章插图
7、看情况补盐补生抽再抖上些糖和胡椒粉

文章插图
8、努力翻匀把菜叶子划拉到自己喜欢的熟度就可以关火找盘往外挪随便瞅两眼吃着玩儿啦

文章插图
9、走了哟，明天见~
紫甘蓝的营养功效1.抗衰老
紫甘蓝还含有花青素，花青素虽然不是人体必需的营养素但确是最常见的抗氧化物质之一，对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c，维生素c更是最主要的抗氧化物质。
2.维护皮肤健康
【抗氧化物|这道手撕椒椒紫甘蓝拍照发到朋友圈，都在夸我厨艺高】紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。
3.减肥
其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。
4.预防感冒
能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。