无铅皮蛋|皮蛋瘦肉粥
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没有什么事是一碗粥解决不了的，比如半夜两点电话突然响起。7月流火32度的大连像蒸笼一样，最近我的日子也过得分外火热。2021年的夏天与我必将是难忘的，一切美好的事物都是短暂的，那又如何毕竟我们享受过美好不是吗。
By 马小厨77
用料
- 大米 80克
- 糯米 20克
- 里脊肉 75克
- 无铅皮蛋 1个
- 姜丝 少许
- 料酒 少许
- 香葱 1根
- 白胡椒粉 1小撮
- 盐 适量
- 淀粉 少许
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1、大米、糯米洗净冰箱冷冻一晚，这样粥会更容易粘稠。
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2、下米入锅中大火烧开转小火熬20-30分钟。
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3、肉丝加姜丝、盐、料酒腌制，最后加淀粉拌匀备用。
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4、皮蛋小葱切小块备用。
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5、粥熬至粘稠下肉丝烫熟。
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【 无铅皮蛋|皮蛋瘦肉粥】6、待肉烫熟下皮蛋拌匀，加盐、白胡椒粉调味即可。
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7、最后撒上葱花就大功告成了。
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