红烧肉|红烧肉卤蛋
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每次烧红烧肉都要加几个鸡蛋进去，鸡蛋吸收五花肉的油会让五花肉没那么腻，关键鸡蛋也变得好吃了
By 巧妙的羊排很案板上
用料
- 五花肉 500克
- 香料 请看上面的说明
- 熟鸡蛋 8个
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1、五花肉洗干净切成块，起锅烧油，油热后加入姜片，加入五花肉翻炒
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2、肉炒至微黄状态
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3、加入冰糖，继续翻炒至融化
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4、炒至融化这样子肉也不腻了，如果油多可以倒出来一点
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5、加入生抽，一点老抽调色，蚝油，料酒翻炒上色
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6、翻炒上色
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7、加入适量热水大火烧开后转小火
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8、水快没的时候加入鸡蛋转中火
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9、中途翻一下，让鸡蛋也能裹上酱汁
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10、铛铛铛，准备出锅了
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11、撒上葱花，家里小葱没有了，用的中葱
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12、比较有嚼劲，满满一盘吃光了
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