烧饼|最适合夏天吃的4种“伏鱼”，美味营养刺少，应季而吃安稳过三伏( 二 )
三伏天的时候 ， 天气闷热 ， 不愿意吃饭 ， 晚饭的时候吃上这样一条多宝鱼 ， 可以说是再合适不过了 。 便宜 ， 好吃 ， 时令 ， 低脂 ， 有营养 ， 并且鱼刺也是非常少的 。
另外 ， 很多人认为多宝鱼是淡水鱼 。 其实这是错误的！多宝鱼不是淡水鱼 ， 它可是海鱼哦！
第四种：黑鱼 。
青鱼 ， 草鱼 ， 鲢鱼 ， 鲫鱼等淡水鱼其实都是夏天产卵的 ， 但碍于它们的刺比较多 ， 吃起来比较麻烦 。 所以 ， 老于要推荐黑鱼给大家 。
黑鱼没有杂乱的鱼刺 ， 只有一条主刺 ， 剩下的都是鱼肉 。 并且它的味道非常鲜美 ， 虽然是淡水鱼 ， 却没有鲤鱼那样的草腥味 ， 可以说是草腥味最轻的淡水鱼了 。 所以 ， 对那些因为草腥味而无法接受淡水鱼的人群来说 ， 草鱼无疑是非常合适的了 。
它的鱼肉也是低脂 ， 且营养丰富的 ， 并且非常滋补 。 所以 ， 这对于热的已经影响到饮食的人来说 ， 无疑也是最好的选择了 。
适合三伏天的吃鱼的烹饪方法：
三伏天 ， 伴随着闷热的气候 ， 人也很容易烦躁 。 所以在对鱼的烹饪方法上 ， 我们也要略微地注意 ， 尽量偏向于清淡 。 比如 ， 清蒸 ， 或者炖汤 。
以上这4种鱼在清蒸的时候 ， 都可以多放一些葱丝和姜丝 ， 最后泼油 。 至于干红辣椒等调味品 ， 就可以按照个人的口味进行添加了 。 其实 ， 这4种鱼即使添加很少的调味品 ， 就可以非常鲜美好吃了 。
而对于炖汤来说 ， 我们可以在其中放点豆腐 ， 或者豆芽 ， 或者海带 ， 等等都是可以的 。 这些食物都可以帮助鱼激发鲜味 ， 提升鱼汤的口味 。 另外 ， 炖在一起清淡又有营养 。
【烧饼|最适合夏天吃的4种“伏鱼”，美味营养刺少，应季而吃安稳过三伏】你还知道哪些鱼是夏天的应季鱼 ， 适合三伏天吃呢？别忘了留言告诉老于！
推荐阅读
- 葱爆羊肉|冬天最适合吃羊肉，教你8种羊肉做法，滋补暖身，鲜香味美，好吃
- 玉米|羊肉什么时候最好吃？
- 鸡翅|一年中最冷的季节，必备5道硬菜，抗寒保暖，做法简单，赶紧收藏
- 泰恩·米霍安|59岁的披萨外卖“小哥”潜水送披萨，最喜欢看到顾客惊讶的表情
- 家常菜|适合冬天吃的家常菜
- 飞天茅台|最高飙涨1000元！茅台两款系列酒涨价，专家：飞天提价难度仍很大
- 醉酒|没想到，解酒用“汤饮”最有效，做法简单，不光解酒还很美味
- 郫县豆瓣|猪肉最简单的11种家常做法
- 茅台|最高飙涨1000元！茅台两款系列酒涨价，专家：飞天提价难度仍很大
- 特色|“最闽南”美食嘉年华暨年货节启动仪式在泉州举行