烧烤|【海岱楼】从2021第二届淄博青岛啤酒节 触摸文化脉动上的城市品质
大众网·海报新闻采访人员 张雪 许炳棋 淄博报道
一杯青岛啤酒，三两串淄博烧烤，凝聚成了此时这座城市里最难忘的烟火气。
文章插图
7月23日晚，2021第二届淄博青岛啤酒节在淄博会展中心拉开帷幕，其秉承包容性、文化性、全民参与性的办节宗旨，融合“啤酒、音乐、美食、运动、展览、文化”等多元内容，着力打造起以“齐聚淄博、干杯世界”为主题的全民盛宴。
以啤酒节为支点，酒、城、节相互成就，不断推动淄博经济社会发展与城市品质的提升。
淄博烧烤碰撞青岛啤酒，多元包容文化再生
从会场北门远眺，“星光大道”西侧，“齐”字环绕的钢架墙上挂满了招牌：“淄博烧烤”“沂源全羊”“红叶柿岩”……这就是本届啤酒节新增网红打卡点“淄博文化墙”。一张张独具特色的名片在这里向八方来宾推介着愈显活力、时尚的淄博。
齐聚淄博，干杯世界，作为齐文化发祥地，淄博啤酒节融合本地历史文化与地域特色，在交流传播中创新传承着城市文脉。
开场舞《盛世华章》美轮美奂，点燃全场的热烈氛围。歌舞《魅力淄博嗨起来》、器乐表演《齐韵重奏》、舞蹈《齐风鞠韵》+花式足球表演等精彩节目将淄博文化融入演出，让现场的观众真切地感受到淄博青岛啤酒节的独特风采和魅力。
文章插图
当一桌桌的食客举杯畅饮，39岁的王健赟正忙得不可开交，“老板，再来二十串羊肉！”音乐声中，这样的叫喊总是此起彼伏……牛肉羊肉小海鲜，一串串淄博特色烧烤在她的手中散发出诱人香气，引得不少回头客在摊位前排队等候，王健赟说，自己已经干了8年烧烤，去年啤酒节的时候在临淄分会场“火”了一把，今年来到主会场，继续将“新鲜”进行到底。
有人说，每一座城，都有着自己独特的“味道”，或是古老厚重的历史沉淀，或是摩登时尚的朝气蓬勃……2021年第二届淄博青岛啤酒节上，除了地地道道的青岛啤酒，淄博烧烤再次占据了人们的味蕾，以别具一格的饮食文化，成就了一番风情独具的夏日美好。
全民参与性尽显，平台促经济惠民生
酒花飘香，光影辉映，原本寂暗的天空突然被五彩的极光渲染，于变幻中交织成各种自然奇幻美景，蓝色的冷静、五彩的梦幻、绿色的平和……惟妙惟肖的视觉画面如光影大片般在所有游客眼前展开。
与上届相比，本届啤酒节的娱乐项目数量更多，也更有趣味。既有彩虹滑道、蹦床、碰碰车等小朋友们的最爱；科技感极强的极光秀和水幕秀也能成为青年学生们的“心头好”；霓虹灯与点缀在啤酒节现场的各处网红墙更是令拍照爱好者们心驰神往。
文章插图
从美食美酒，到现场活动，再到娱乐景点，第二届淄博青岛啤酒节的全民参与性尽显。
“轻松的音乐，欢快的节奏，给这个开幕式增添了很多的乐趣。”特地从临淄赶来参加啤酒节开幕式的朱帅不禁感叹，现场玩法多样的项目，比以往更精彩。
当然，精彩绝不止于此。以酒为媒，用平台思维做乘法，通过对平台赋能，啤酒节也得以在更多领域发挥重要作用。
文章插图
“清小茉”作为淄博独具特色的网红打卡店，一直备受年轻人的喜爱。其负责人谢振燕表示，今年首次入驻啤酒节，对于“清小茉”来说，这不仅仅是一次推介产品的亮相，更是提升品牌影响力的重要契机，将具有淄博特色、品质亲民的饮品、糕点，真正推广出去，成为淄博活力多姿的美食标签。
推荐阅读
- 烤鸭|制作烤鸭，如何选料才能做到更脆皮？
- 徽城镇|40元/斤！这种时令菜超火爆！采挖大户一天收入超3000元→
- 勐海|普洱茶界独一无二的“勐海味”，究竟是什么味？带着点海腥味吗？
- 夜市|想吃地道又丰盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！
- 花生油|当每次不知道吃什么的时候，我脑海里都会出现这道菜
- 小面包|法式小面包
- 绿豆芽|爆炒绿豆芽
- 木耳|有爱暖心冬日必备养生菜素炒海鲜菇
- 荷包蛋|虎皮椒蒜荷包蛋
- 东古酱油|韩式牛肉炒饭