米饭|都怪#缤纷下午茶#豆沙小馒头，焖一锅米饭都不够吃泡打粉|面粉

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我儿子说，想吃豆沙小馒头了。家里没有面粉，说了两天也没动手做。今天早上儿子有唠叨起来，不知道星期五能不能吃？我问他，吃馒头还定时间的吗？他说不是，就是想吃了。我就去超市买面粉，下午发面，晚上就可以做豆沙小馒头了。
By 阿紫郡主
用料

面粉 100克
水 50克
糖 5克
酵母 6克
豆沙 80克
泡打粉 2克

做法步骤

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1、2斤面粉六七克酵母粉

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2、2勺白糖

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【米饭|都怪#缤纷下午茶#豆沙小馒头，焖一锅米饭都不够吃】3、少许泡打粉

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4、倒入温水

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5、面粉成絮状

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6、用小熊和面机15分钟和面，1个小时30分钟醒面

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7、面粉成蜂窝状就说明发好了

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8、面继续揉光滑即可

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9、切成小剂子

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10、豆沙准备好

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11、将面剂子擀平，把豆沙放到面皮上

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12、封起来

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13、切成小块馒头，再醒十分钟后放到锅里蒸二十分钟后，焖3分钟半即可出锅

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14、将蒸好豆沙小馒头放在空架子上冷却

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15、豆沙小馒头+高钙低脂奶

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16、成品

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17、成品
小贴士用温水和面，有劲道
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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