馅料|紫薯胡萝卜包子胡萝卜|面粉

文章插图
紫薯泥和在面粉中既有粗粮的营养又有靓丽的颜值。胡萝卜洋葱的馅料也是营养健康滴素馅的包子也可以很美味的。
By 虫懒懒
用料

面粉 400克
酵母 2g
紫薯泥 100g
胡萝卜 2根
洋葱 1个
鸡蛋 3个

做法步骤

文章插图
1、蒸熟的紫薯捣成泥加适量温水调成糊状，加入酵母粉拌匀后加面粉和成面团醒发至2倍大。

文章插图
2、胡萝卜洗净去皮擦丝。洋葱切丁。鸡蛋打散入锅炒碎。放凉备用。

文章插图
3、锅内留底油，下洋葱丁炒出葱油。放入胡萝卜丝炒出胡萝卜的水汽，完全炒塌后放凉。鸡蛋碎放入炒好的胡萝卜中。

文章插图
4、馅料放凉后加食盐，2勺生抽 1勺蚝油充分拌匀馅料完成。

文章插图
5、发好的面团揉面排气。揉好的面团下成小剂子，擀成面皮。面皮中盛入馅料左右两边交替捏褶包成包子。

文章插图
6、包好的包子摆在蒸屉上2次醒发20分钟。

文章插图
7、蒸锅烧开放入醒发好的包子。开大火上汽后蒸15分钟。

文章插图
8、关火再焖5分钟即可开锅。

文章插图
9、?完成?

文章插图
10、外皮暄软，内馅鲜香。
小贴士紫薯泥用温水拌匀调成糊状再放入面粉和成面团。包好的包子要2次醒发蒸出来才更暄软。
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【馅料|紫薯胡萝卜包子】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。