美味|鲜香美味，你从来没吃过的#我为奥运出食力#烧茄子
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By 大吃货小吃货大小吃货
用料
- 茄子
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1、今天咱们做烧茄子
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2、茄子对半切开
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3、切滚刀块，然后在茄子里放盐
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4、水
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【 美味|鲜香美味，你从来没吃过的#我为奥运出食力#烧茄子】5、把茄子泡一下，这样是防止茄子变色，还有就是可以给茄子添点味
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6、泡好以后，控水
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7、准备好红椒
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8、西红柿
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9、现在调个面糊，淀粉
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10、面粉
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11、两个鸡蛋
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12、忽略我的手，调成浓稠酸奶的感觉就可以啦
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13、把面糊倒在茄子里
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14、拌匀
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15、锅里放油，烧热
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16、放茄子
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17、中火，炸到茄子发黄捞出，待用
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18、锅里留一丢丢底油，放蒜蓉
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19、放西红柿
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20、西红柿稍微炖出汁
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21、放番茄酱
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22、生抽
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23、蚝油
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24、糖
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25、一点盐
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26、酱汁马上炒好时放入红椒
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27、倒入炸好的茄子
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28、翻拌均匀就可以关火出锅啦
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29、非常下饭
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30、为奥运体育健儿加油，咱们多吃碗吧
茄子的营养功效味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
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