搅拌均匀|玛格丽特饼干
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作为健身爱好者教练一直说要多吃蛋白，为了不浪费粮食蛋黄当然要物尽其用。这款饼干特色就是加的熟蛋黄，其他做法跟曲奇很类似，简单又好吃，有兴趣的可以试试。
By lapin59
用料
- 熟蛋黄 4个
- 黄油 200克
- 面粉 200克
- 玉米淀粉 200克
- 糖粉 60克
- 盐 2克
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1、准备好四个熟蛋黄，如果有条件的可以过筛，会更细腻
【 搅拌均匀|玛格丽特饼干】
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2、黄油室温下融化加入糖粉和盐打发至顺滑
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3、将蛋黄放入黄油中搅拌均匀
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4、放入玉米淀粉充分搅拌
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5、最后加入面粉搅拌均匀
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6、将面团揉搓至散状即可不用成团，如果黄油化太过了可以放在冰箱里冷藏一下
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7、将面团搓成小球，如果太干可以放在手心让黄油再化一点
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8、将小面团放在烤盘上用大拇指在中间按一下，旁边的面团会稍微裂开这是这个饼干的特色
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9、烤箱预热之后，上下火170度烤20分钟就可以了
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