豆浆|用朋友送的红薯粉自制个凉粉，一次就成功了，又解锁了一个新技能
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老家朋友送的红薯粉一直放着 ， 前两天整理东西的时候翻了出来 ， 秉着不能浪费的心理 ， 试试自作了个凉粉 ， 没想到竟然一次性就成功了 ， 并且弹性还不错 ， 有点像抖臀蛋糕的感觉 ， 凉调或者清炒都整了些 ， 味道不赖 ， 是我喜欢的口感 ， 夏天凉拌吃更得劲 ， 哈哈
好吃易做 ， 还等什么呢 ， 一起做起来吧~~
【材料】红薯粉 ， 清水 ， 一次性杯子
【步骤】
1.准备一次性杯子 ， 装一杯红薯粉 ， 倒入容器中 ， 用擀面杖敲碎
【豆浆|用朋友送的红薯粉自制个凉粉，一次就成功了，又解锁了一个新技能】红薯粉一杯
用擀面杖敲碎
2.加2杯清水到红薯粉中 ， 拌匀
1杯红薯粉+2杯清水拌匀
3.另外准备一个容器 ， 加入3杯清水
另找个容器加3杯清水
4.起锅开火 ， 加入3杯清水和少许盐 ， 增加筋性 ， 将红薯粉水过率到锅中
5.开小火不停的搅拌 ， 搅着搅着就变粘稠了 ， 搅拌至有些透明 ， 有大气泡出现时就差不多了
这种状态就可以了
6.装入容器中 ， 表面用勺子稍微整理平整 ， 放凉后放入冰箱冷藏一晚
稍微整理平整放凉后放入冰箱冷藏一晚
7.第二天倒扣出来 ， 切成条 ， 块都可以 ， 凉拌 ， 清炒都可以 ， 根据自己喜好调配就可以了~
倒扣出来
切条清炒凉拌都可以
夏天到了 ， 吃上一份爽滑的凉粉 ， 真的还挺美好 ， 又好吃又简单 ， 你也快来试试吧~
温馨提示：
1.红薯粉：水是1：5哈 ， 1杯红薯粉+2杯水拌匀 ， 另外3杯水加入锅中
2.我这个方法是红薯粉凉水过滤到锅中 ， 小火不断搅拌 ， 火候要把握好 ， 不要大火奥~不然容易糊锅
不想看文字的话 ， 可以点击头像查看对应视频奥
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