核桃红糖|核桃红糖欧包红枣|红糖

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很久没更菜谱，平时都是匆匆忙忙的做好要带出门去吃，今天比较时间充裕，搞起来。说起欧包还是第一次做呢，查询了一些相关菜谱之后，决定根据现有的食材整一个
By 大米厨房
用料

做法步骤

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1、先把食材准备好，红枣去核切小块，核桃也切小块

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2、高筋粉，牛奶，酵母倒入揉面桶里混合成面团，注意牛奶不要一次倒完，留一点看面粉的吸水性再加

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3、再加入80克红糖和盐继续和面，如果觉得有点干可以加一丢丢的水

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4、和好的面团分一个240克的出来

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5、大面团加入核桃，红枣，蔓越莓混成团

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6、分4份整圆盖上保鲜膜醒10分钟

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7、小面团也分成4个揉圆密封盖好松弛10分钟

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8、取一个小面团擀成皮，撒上红糖，然后把大面团放上去，收口包起来

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9、稍微整圆，收口朝下

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10、放烤箱里调发酵功能，然后底部再放一盆热水助于发酵

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11、发酵两倍大，撒上干粉，再用刀片割花型，尽量割深一丢丢

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12、烤箱上温160度，下温140度烤25分钟，出炉晾凉切片即可

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13、晾凉后切片储存更方便食用哦
小贴士割花型的时候如果不割深一丢丢就会像我的这样，只看到表面，看不到里面的样子，不过这个也看个人喜欢啦
【核桃红糖|核桃红糖欧包】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

核桃红糖|核桃红糖欧包