乌鸡|#不容错过的鲜美滋味#酸辣柠檬百香果乌鸡
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划拉冰箱发现还有只乌鸡 炖汤吧太油了 就做点凉快的做法吧
By 小角落77
用料
- 白香果 2个
- 黄柠檬 1个
- 青柠檬 1个
- 乌鸡 1只
- 卤肉包 1包
- 糖 5勺
- 东古味极鲜酱油 5勺
- 东古蚝油 5勺
- 料酒 2勺
- 小米辣 3个
- 香菜 2根
- 蒜 7瓣
- 小葱 1根
- 白芝麻 2克
- 紫洋葱 1个
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1、乌鸡洗净最好冷水泡几个小时 我是泡了一晚上去去血水 然后冷水加料酒葱姜焯熟 洗净 放高压锅里加卤肉包 糖 酱油 蚝油
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2、小米辣 小葱 紫洋葱切小丁 准备蒜末 香菜切段
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3、准备青柠 黄柠各一个 先用盐清洗柠檬表面 切片 一定要去籽（不然腌的时间过长就会发苦，吃不了的晚上放冰箱是也要把柠檬片挑出去）
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4、之前准备的百香果果肉
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5、乌鸡捞出凉凉
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6、将之前的配料放盆里 加糖 酱油 蚝油
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7、乌鸡肉撕成丝丝状 搅拌均匀 冷藏几个小时更佳
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8、撒白芝麻 成品摆盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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