城市|7月人们都喜欢吃它,农村随便挖,城市2元一斤,做成馅饼特香

7月人们都喜欢吃它,农村随便挖,城市2元一斤,做成馅饼特香
7月是一个收获的季节,这时候农村随处可见都是食材,我最喜欢的就是马齿苋了,这时候是吃马齿苋得最佳食材,吃起来特别的香,而且马齿苋是“天然抗生素”,有清热解毒消炎的作用,马齿苋在农村可以说是随处可见,出去溜个圈就能挖到十多斤,拿回家可以凉拌,熬汤,炖着吃都是一个不错的选择,在城市买也不贵,一斤两元!
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今天就给大家分享一个齿苋馅馅饼的制作方法,清淡开胃,好吃还不上火,7月人们都喜欢吃它,农村随便挖,城市2元一斤,做成馅饼特香!
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马齿苋馅馅饼
首先我们要把马齿苋清洗干净,放入盐水中浸泡十分钟,浸泡好后放入锅中焯水,水中要放入盐和植物油,这样可以让马齿苋颜色更翠绿,炒好后捞出攥干水分切成碎末!
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鸡蛋打散,放入食盐,白醋,这样可以去除蛋腥味,在放入锅中炒成鸡蛋碎!
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碗中放入马齿苋末,鸡蛋碎,胡萝卜末,食盐,蘑菇粉,胡椒粉,蚝油,葱花,搅拌均匀即可!
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馅料制作好我们就可以包起来了,面团是做的烫面,馅饼就是要皮薄馅大才好吃,放馅的时候我们一定要大气点,用两张面皮包好馅料,在扭个花边,特别好看!
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锅中刷油,放入馅饼,煎到两面金黄就可以出锅了,吃起来香酥可口,有喜欢的小伙伴就试试吧!
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