豆角|春节过后给家人做的几道家常菜，简单做一盘，解馋开胃又下饭
豆角炒香菇
文章插图
食材：豆角一把、香菇6朵、红椒1根、葱1小段、盐、蚝油、生抽。做法：1、需要的食材准备好。2、豆角掐头去尾，洗净用手掰寸段，装盘待用。3、香菇去蒂后洗净切成块装盘。4、红椒切圈，葱段切片。5、锅中添适量的清水烧开，放入准备好的豆角段，香菇丁，加少量盐和油，焯水3分钟左右，捞出。6、锅中倒入少许油，油热后放入葱片辣椒圈煸炒出香味，加入焯过水的豆角香菇。7、翻炒片刻，加半勺盐，一勺蚝油，半勺生抽。8、再次翻炒豆角断生，香菇入味，即可出锅装盘。空心菜杆炒辣椒
文章插图
用料：空心菜秆、辣椒、大蒜1、空心菜把叶子全部摘掉，只剩下秆子，再把它们掐成一段一段；大蒜切末，辣椒切丁2、油烧到八成热时放大蒜和辣椒翻炒，把辣味炒出来后放空心菜杆，放盐，快速翻炒3、直到空心菜颜色变绿了再放些味精，翻炒片刻就可以起锅了芥末拌虾
文章插图
1、虾仁解冻后，去掉虾线，用料酒、盐拌匀腌制20分钟。2、起锅烧水，水开后放入虾仁煮熟，虾仁熟后放入冰水中过凉。3、虾仁捞出沥干水分后，放入碗内，放生抽、糖、盐、芥末、青柠汁、鱼露、藤椒油、蒜末拌匀。4、黄瓜洗净切成小段，放入虾仁中拌匀即可。
推荐阅读
- 莜面|方便简单家常菜豪华版豆角焖面，让你吃了还想吃
- 五花肉|红烧肉烧豆角
- 五花肉|#东古家味美食#红烧肉烧豆角
- 腊肉|冬至过后，我妈就会做这些美食，都是我的最爱，也意味着要过年了
- 春节|春节年夜饭必做的几道家常菜，色香味俱全，下酒下饭，上桌抢着吃
- 年味|春节将至东营年味渐浓 灯笼春联等年货热销
- 卷子|排骨豆角焖卷子
- 胀气|豆角如果炒不熟，吃了之后会中毒？很多人都不清楚，损伤肠胃
- 好吃|做一盘豆角焖面，北方正宗焖面，原汁原味，好吃
- 小慢|蒜薹焖面，我家一周吃3次，比吃豆角焖面还香