可口|好吃可口的芋头蒸排骨，营养健康，口味浓郁！
好吃可口的芋头蒸排骨，营养健康，口味浓郁每次去餐厅一定要点的一道美食就是芋头蒸排骨，芋头软烂，排骨肉质鲜美，两者结合起来味道鲜美，口感丰富，十分下饭，尤其适合食欲不振的夏季，搭配一碗米饭解馋又下饭。
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芋头中含有大量的酸性物质，可以调节人体的酸碱平衡，多食用一些芋头可以美容养颜。让头发乌黑亮丽，芋头中含有的矿物质比较多，可以补充人体中的营养成分。芋头的吃法有很多，无论是做作成糕点还是做成炖菜或者爆炒，味道都很不错。芋头口感软烂，浓郁细腻，而且十分有营养，肠胃不好的朋友们可以多食用一些芋头，这样可以让肠胃更加健康。排骨这种美食在我们的餐桌上经常能够出现，不仅肉质鲜嫩可口，而且营养价值极高。用芋头跟排骨一起制作，味道浓郁，用来下饭再合适不过了。很多新手小白觉得芋头蒸排骨的做法比较繁琐，自己学不会。其实芋头蒸排骨的制作方法并不难，只需要按照以下的步骤制作即可，不仅美味可口，而且简单易学，大家可以尝试一下。
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【菜名】：芋头蒸排骨【所需食材】：排骨200g、芋头1个、蚝油10g、老抽10ml、食用盐5g、食用油10ml、玉米淀粉10g、鸡汁适量、生抽10ml、蒜头3瓣。【烹饪过程】：
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1、准备好所有需要的食材，将排骨放置一旁备用，芋头去掉皮之后放置一旁。
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2、将准备好的排骨清洗干净之后，切成小块，用清水冲洗掉排骨上面的血水。
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3、将准备好的蒜头去皮之后切成蒜末备用，蒜末需要剁得比较细，这样制作出来的芋头蒸排骨香浓可口。
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4、将芋头切成小块之后备用，芋头切成1厘米到2厘米的小块。芋头需要过一下水，锅中倒入适量清水之后，将芋头放置锅中煮3分钟左右即可。
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5、将准备好的排骨块放置碗中，在碗中加入适量的生抽、蚝油、胡椒粉、食用油、鸡汁以及玉米淀粉还要蒜末。将排骨抓拌均匀，腌制15分钟左右即可。
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6、切好的芋头块放置碗中，均匀的铺在碗底即可。
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7、将腌制好的排骨放置在芋头上面，均匀的将腌制排骨的酱汁淋在排骨上，放入蒸锅中蒸煮40分钟左右即可。蒸煮好的芋头排骨拿出来之后，将在上面撒上香菜和辣椒圈，这样蒸煮出来的芋头排骨味道更加浓郁。【烹饪窍门】：1、喜欢吃排骨软烂口感的，可以多蒸煮一段时间。担心蒸不熟，可以将排骨放入高压锅中压半个小时，让排骨的口感更加香酥软烂。2、蒸煮时间要根据排骨大小、芋头大小来制定，可以适当延长蒸煮时间。想要蒸煮出来的芋头排骨鲜味儿更浓，可以适量加入一些白糖。
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