烤箱|家常版椒盐烤虾，美味好吃，制作简单又有营养
家常版椒盐烤虾，美味好吃，制作简单又有营养
椒盐烤虾是一道很有名的粤菜，粤菜讲究味道尊重食物原本的味道，不需要添加其他口味比较重的调味品。所以椒盐烤虾深受大众喜欢，淡淡的椒盐味和大虾的鲜香搭配在一起，每一口都是大海中的浪漫体验。
最近比较想吃海鲜，就跟朋友学了如何做椒盐烤虾，原本以为制作起来很困难，没想到简单的几个步骤就可以将肉质鲜美的大虾制作出这么好的味道。大虾中含有很多微量元素和矿物质，其中钙元素最为丰富，特别适合青少年长身体或者老人身体缺钙食用，可以补充身体中缺少的钙元素，增加身体骨骼的钙元素，增高自身抵抗力和免疫力，对身体有着极大的好处。
大虾的吃法有很多，油焖大虾、白灼大虾又或者是简单用水煮一下就很鲜美了。不过椒盐烤虾的味道不仅鲜美，而且香酥可口，很适合年轻人的胃口。 逢年过节的时候，无论是自家吃饭，还是家族聚会，餐桌上都离不开一道关于虾的美食。这道椒盐大虾的味道鲜香四溢，制作简单，特别适合一些新手小白们制作。
【菜名】：椒盐烤虾
【所需食材】：
虾500g、蒜适量、盐5g、竹签适量、食用油10ml、料酒适量。
【烹饪过程】：
1、准备好制作的虾，将大虾放入碗中然后加入清水，浸泡2个小时以上，这样可以让大虾里面的脏东西浸泡出来。浸泡2小时之后用清水清洗一下大虾，然后去掉虾线，放置一旁备用。
【 烤箱|家常版椒盐烤虾，美味好吃，制作简单又有营养】2、在装大虾的碗中倒入准备好的蒜末和盐，根据自己的口味调整，还可以在里面加入五香粉、辣椒面、胡椒粉等，自己喜欢的调味品都可以放进碗里。然后用手将虾和调味料抓匀，放置一旁腌制。
3、搅拌虾的时候注意，不要被虾扎到手。
4、将腌制的大虾用保鲜膜扣上，这样可以保证腌制的更加入味。
5、将已经腌制好的大虾，穿在竹签子上面，然后依次摆放好。竹签子如果担心不干净的话，可以用开水冲洗一下。
6、将用竹签子穿好的大虾放置烤盘上。
7、将烤箱提前预热10分钟，然后将烤盘放入烤箱中，180度烤制30分钟。烤制好之后就可以从烤箱中取出来食用了。
【烹饪窍门】：
1、最好选择用新鲜的大虾烤制，这样味道会更加鲜美。
2、烤制大虾的时候，还可以烤制一些其他蔬菜或者肉类，腌制的方法跟大虾一样就可以了。
3、想要吃口感比较香脆一点的，烤制时间延长为40分钟，入股想吃口感肉质鲜美一点，可以开始25分钟。
4、家中如果没有烤箱的话，可以将大虾放入油锅中炸或者用平底锅煎，如果使用这两种方法，就可以不用竹签子将虾串起来了。
5、烤制好的大虾如果不涂其他调味料，就是椒盐味的。喜欢其他口味自己涂抹调味料即可。
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