白砂糖|水果奶油蛋白饼，制作简单，香甜可口！
水果奶油蛋白饼，制作简单，香甜可口很多小伙伴都喜欢吃甜食，不过在外面买到的甜食口感虽然很好，可是使用到的食材并不能够让人放心。尤其是水果奶油类的甜品，外面买到的甜品水果很容易不新鲜，奶油是动物奶油还是植物奶油也有很大的区别。既想吃美食，又想要身体健康，不如尝试自己在家制作甜品。
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前段时间学会了烘焙，每当心情不好的时候都会制作一些小甜品，光是看到它们的样子心里就已经很开心了。看着自己制作的甜品，一点点成功的时候，整个过程也十分治愈。选择一个安静的午后，约上几个好友，一起制作美食，一起分享美食，谈一谈最近身边发生的事情，也是很享受的一件事情。很多新手小白们问我，从来没有接触过烘焙第一次做会不会很难？其实烘焙是一个循序渐进的过程，第一次制作就挑战高难度的甜品，当然会失败；如果选择制作的甜品比较简单，那么成功率也会提高。最近新学了一道甜品，水果奶油蛋白饼，感兴趣的小伙伴们可以尝试着自己制作一下，香浓可口，非常适合下午茶的时候食用。
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【菜名】：水果奶油蛋白饼【所需食材】：鸡蛋4分、白砂糖160g、玉米淀粉15g、火龙果40g、猕猴桃30g、芒果30g、淡奶油155g、柠檬汁5ml。【烹饪过程】：
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1、先把食材准备好，自己喜欢吃的水果，淡奶油、鸡蛋、白砂糖和玉米面粉，将食材放在一旁备用。
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2、准备一下烤盘和烤制蛋糕的模具，烤箱需要提前预热，180度烤温预热10分钟。
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3、找一个容器，在容器中加入适量的蛋白、柠檬汁，用打蛋器将蛋白打发，打发的过程中分次加入白糖。
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4、将蛋白打发至尖尖可以挺立起来就可以了。
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5、在蛋白中加入适量的玉米淀粉，搅拌均匀，呈现无干粉的状态即可。
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6、准备好的蛋白糊糊倒入模具中，将上面的面糊糊用刮刀刮均匀，模具上可以抹上适量的玉米油，这样方便脱模。放入烤箱，180度烤制20分钟即可。
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7、将蛋白面糊糊烤制好拿出来即可。
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8、容器中倒入蛋白油。
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9、加入白砂糖，将淡奶油打发。
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10、打发至将容器倒立过来，淡奶油不会滴落的状态即可。
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11、将准备好的淡奶油均匀的涂抹在刚才烤好的蛋糕胚子上面。
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12、把自己喜欢吃的水果去掉皮之后，切得成小块，均匀的摆放在淡奶油上面。水果可以选择自己喜欢吃的，还可以加入一些装饰物装饰。【烹饪窍门】：1、喜欢吃口感酥脆的，蛋糕胚子可以多烤制一会儿，烤制时间延长为15分钟左右即可。2、不喜欢吃太甜的，可以少加入一些白砂糖，根据自己的口感调整即可。想了解更多精彩内容，快来关注秋风食光
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