食材|啤酒上只要有这几个字，不管啥品牌都是低成本“冰啤”别再买错
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啤酒之所以能够拥有着“液体面包”的称谓 ， 是因为啤酒的营养成分较为丰富 。 啤酒主要是以大麦为原料 ， 经过多道工序加工而成 ， 啤酒含有大量的糖分、多种维生素以及矿物质等微量元素 ， 这些营养成分被人体吸收之后 ， 能对我们人体产生大量的热量 ， 相当于同时进食一斤瘦肉和五个鸡蛋一样 ， 因此啤酒可以说是一种优良品种的饮料 。
特别是在这烈日炎炎的夏日里 ， 啤酒是烧烤摊里撸串时十分受欢迎的饮料 ， 冰啤不仅能驱走一身的热气还十分的解渴 。 但是呢有些啤酒喝了会特别容易上头 ， 有些喝起来口味又比较醇爽 。 因此在购买啤酒时我们并不能完全只看啤酒的牌子或者价格 ， 要想能够买到真正的啤酒还需要看看以下的几点 ， 否则无论多大牌子的啤酒都只能被称作水啤千万别再买错了哦！
1、配料表上含有玉米或者大米 ， 更次的为淀粉
现在啤酒可以说是特别受人们喜爱的饮品 ， 销量十分的可观 ， 因此 ， 就会出现大量的商家为了节约自己的成本 ， 就会考虑在制作的过程中添加一些大米或者玉米来代替部分麦芽的成分 ， 要是在里面添加的是淀粉那就更差劲了 ， 这样的啤酒喝了就会特别容易上头而且口感也没有那么好 。
虽然添加大米的啤酒口感醇厚 ， 各方面还是达不到全麦啤酒的口感好 ， 但是也会比添加糖浆的啤酒好很多 。 真正的好啤酒是用麦芽、啤酒花酿造而成的 ， 并且会有一股浓浓的麦香味 。
2、麦芽汁浓度和酒精浓度
在看啤酒配料表的同时 ， 我们也可以通过观察麦芽汁浓度和酒精浓度来判断啤酒的好与不好 ， 因为麦芽浓度是鉴定啤酒的一个硬性参考指标的标准要求 。 麦芽汁浓度需要达到10度以上才可以算得上是好的啤酒 ， 同时啤酒产生的泡沫也会更加细腻持久 ， 而且酒味也是十分的醇厚柔和 。
一般来说啤酒的麦芽汁浓度越高 ， 它的酒精浓度也会随之发生上升的趋势 。 如果啤酒的酒精度低于4% ， 那么它的口味就会稍微有些清淡 ， 并且感觉没有什么味道 。
3、啤酒花
啤酒花是一种专门用于啤酒发酵的植物 ， 在酿造啤酒的过程中啤酒花可以说是至关重要的 ， 也是起到相当关键的作用 。 现在啤酒花的产量越来越稀少珍贵 ， 因此 ， 啤酒花的价格也不是很友好 ， 十分的昂贵 。
这时候就有出现一些商家为了能够节约成本 ， 通常会使用啤酒花制品或者是啤酒花膏来代替啤酒花来酿造啤酒 ， 但是这完全是不同层次上的一回事 ， 就类似于鲜榨果汁和浓缩果汁的味道 ， 啤酒花是属于天然的植物 ， 而啤酒花膏单单只是经过啤酒花提炼出来的成品而已 ， 口感也会有很大的差别的 。
事实上真正好的啤酒的配料表上仅有这三样或者这四样东西 ， 即水、啤酒花、麦芽、酵母 。 由于制作工艺技术的不同 ， 有的啤酒在制作过程中是没有酵母这种成分的 ， 但是这对于啤酒而言并没有什么影响 。 要是你在购买啤酒的时候 ， 配料表上没有以上这些东西的话就是属于工业啤酒了 ， 也就是我们所说的冰啤 。
【食材|啤酒上只要有这几个字，不管啥品牌都是低成本“冰啤”别再买错】总结：今天给大家分享的是鉴别啤酒的好与不好分别是通过啤酒配料表是否含有玉米或者大米、麦芽汁浓度和酒精浓度、啤酒花来衡量的 ， 你记住了吗？别再买错了 ， 大家看完觉得有帮助的话记得分享给身边的小伙伴们哦 ， 今天的分享就到这里了 ， 我们下期再见 。
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