味达美冰糖|好吃到舔盘的几道热乎菜

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小零食，越吃越上瘾。
By 一切随缘zzh 【豆果美食官方认证达人】
用料

鸭脖子 5个
葱半根
姜片 5片
蒜 4瓣
干辣椒 2个
香叶 3片
花椒 15粒
大料 2个
植物油适量
白糖 1勺
味达美臻品料酒 2勺
味达美冰糖老抽酱油 2勺
盐 2勺

做法步骤

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1、鸭脖洗净。

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2、切成小段。

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3、冷水下锅煮。

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4、水开后撇去浮末。

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5、继续煮5分钟捞出。

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6、准备调料。

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7、锅热后加入适量油，油热后加入1勺白糖。

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8、糖熬至冒泡。

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9、倒入鸭脖。

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10、迅速翻炒，炒至糖色。

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11、加入味达美臻品料酒2勺翻炒均匀。

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12、加入所有香料翻炒均匀。

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13、加入味达美冰糖老抽酱油2勺。

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14、翻炒均匀。

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15、加入适量开水。

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16、加入2勺盐。

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17、倒入高压锅中盖盖压熟。

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18、熟了就可以吃了。

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19、鸭脖冷餐后肉质更劲道。
小贴士1.如果喜欢更辣，可以多放入辣椒。 2.鸭脖热吃质软烂，冷餐后吃肉质更劲道。
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