保鲜膜|不用一滴油的水烙玉米饼，做法简单，当做早餐吃很合适
早餐吃什么，是小编每天早上起床之后都会沉思的一个问题，而美味的水烙玉米饼，就在小编日复一日的沉思中，闯入了小编的脑海当中，它不需要一滴油就可以做，而且口感也很好，吃下去也易消化，热的凉的吃起来都是软糯糯的，家里的老人和小朋友都可以吃，看剧的时候来上一点水烙玉米饼做零食，其实也是非常不错的。
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如果你也想尝尝这道美味的水烙玉米饼，可以准备好玉米面、面粉和食盐，跟小编一起做起来吧！第一步：小编今天准备的是150g玉米面，找一个大盆放进去，记得一定要大一点，因为后面还要放面粉的，要是盆小了，不仅放不下，而且也不好拌。玉米面放到盆里之后，再放入120ml开水，一边倒一边搅和，小心不要烫到手了，用开水烫过的玉米面会变成大大的颗粒状，而且这样的玉米面吃起来也会非常的细腻，更容易消化；
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第二步：玉米面需要放凉一些，然后再倒入250g面粉，加上3g食盐，食盐能够让面粉更加的劲道，所以千万不要忘记了。加好之后就可以搅拌了，搅拌的时候还需要放入150ml的温水，不要一次性倒进去，一定要分次倒，把盆子里面的玉米粉和面粉都搅拌到没有干的粉，而且看起来是絮状的样子即可；
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第三步：揉面，揉成大面团了之后，盖好盖子，或者盖保鲜膜也ok，醒个五分钟左右，时间到了之后再揉一遍，经过两次揉搓的面团吃起来口感会软糯糯的，而且即便是放凉了之后也不会硬，揉好了之后再醒十分钟；
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第四步：醒面的时间我们也不要闲着了，向蒸锅里面倒入凉水，烧开；第五步：拿出家里的案板，上面撒上一点干面粉，避免面团给粘连到案板上面，面团放到案板上，揉一揉，看到面团变得光滑了，再在面团的中间戳上一个小洞洞，攥成圆盘的样子，再给切断，这样面团就变成了长长的、粗粗的“面条”了；
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第六步：将“面条”分为均匀的小面团，小编做的分量一般可以分成20个左右的小面团，然后就是考验手艺的时候了，将小面团从外面向着里面一边揉一边收，最后再团圆……先做好的小面团记得要盖上保鲜膜，免得给风干了；
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第七步：将小面团一个一个的取出来擀成圆饼，可以擀得稍微细一点，大概1毫米厚的样子就差不多了，记得擀的时候一定要多撒上点干面粉，这样一来的话圆饼就不会粘连在一起了，擀好的圆饼叠放在一起，大概3到4张的样子叠放成一沓就行了。因为要叠放，所以切记每一张面饼都一定要多多的撒上一点干面粉哦！
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第八步：将干好的面饼放到蒸屉里面，盖盖子等个30秒左右，然后再放第二张，再盖盖子，等30秒左右，再放第三张，以此类推；
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