南瓜|#夏日开胃餐#家常南瓜花卷酵母粉|黑芝麻

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By 笑语流年
用料

南瓜 1块
普通面粉 200克
酵母粉 2克
白糖 1勺
黑芝麻适量
盐适量
食用油适量

做法步骤

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1、1块南瓜削皮，切薄片，上锅蒸熟后捣成泥，晾凉。

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2、面盆里加200克左右的面粉，加2克左右的酵母粉，1勺白糖，和南瓜泥一起和成面团。面团用保鲜膜盖严，放一边饧发。

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3、饧发好的面团移到案板上，充分地排气揉匀揉光滑。接下来把面团擀圆擀薄，刷上一层油，再撒一些盐，黑芝麻，然后卷起来。

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4、把卷好的面团切成一个个梯形状，然后用根筷子从中间压一下，一个最简单的花卷就做好啦！依次把其它的花卷做完。

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5、笼屉里铺层油纸，把做好的花卷摆上去，每个花卷间留有空隙。让花卷二次饧发20分钟。

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6、锅底加足量的水，把笼屉放上去，大火烧开后，改中火蒸20分钟。关火后，再焖6分钟。

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7、打开锅盖，散发着南瓜的清香味的花卷闪亮登场啦！

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8、黄澄澄的，又蓬松又暄软，真想咬一口！

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9、今天与大家分享的家常南瓜花卷，简单好吃，喜欢的朋友们不妨一试。
南瓜的营养功效中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
1.防癌治癌
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
【南瓜|#夏日开胃餐#家常南瓜花卷】4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
6.南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
南瓜的饮食禁忌南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。
发物之一，服用中药期间不宜食用。
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