盛宴|#饕餮美味视觉盛宴#法式羊排黄油|羊肉|土豆

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By 新1981
用料

羊排两斤
烧烤粉半袋
洋葱一个
土豆一个
胡萝卜一个
黄油 30克
耗油两勺

做法步骤

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1、羊排洗净切块倒入烤肉粉耗油用手抓匀烤肉粉的量能均匀覆盖到每块羊排上即可烤肉粉里含有盐不需要额外再放盐大约腌制一小时就可以了

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2、洋葱胡萝卜土豆洗净切块

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3、锅中加入10g黄油

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4、倒入洋葱翻炒一下

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5、加入胡萝卜翻炒片刻

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6、加入土豆

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7、倒入适量烧烤粉翻炒均匀不需要炒熟后面还需要在烤箱里烤

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8、倒入烤盘中放入烤箱下层

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9、锅中再加入余下的20g黄油将腌好的羊排两面煎一下

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10、煎另一面，这样可以让羊排表面迅速成熟保留肉里面的汁水

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11、如图上所示羊排放在烤网上下面放炒好的蔬菜这样烤制的过程中羊排的油脂会滴在蔬菜上让蔬菜味道更加入味

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12、上下火190度烤1小时出炉后摆盘开吃味道真心不错
羊排的营养功效味甘、性热，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。
1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
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