红椒素|青红椒素炒干松茸
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干松茸不用泡发，比吃肉香，健康美味又下饭。
By yaya1216
用料
- 干松茸 200g
- 青红椒 2个
- 猪油 适量
- 食用油 适量
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 高汤 适量
- 淀粉 适量
- 香油 适量
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1、干松茸水冲净手撕成小块
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2、蒜切片、青红椒切块
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3、锅热放猪油和食用油，待6成热时下松茸爆炒稍许出锅。
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4、锅内余油热时下蒜片，炒出香味后下入青红椒块、盐、鸡精、高汤。
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5、用淀粉勾薄芡，翻炒均匀，出锅前淋入香油即完成。
小贴士没有高汤换成加水也没问题。注意盐别加多了松茸容易咸。
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