西葫芦瓜|葫芦瓜丝拌鸡腿
文章插图
炎炎夏日凉拌菜更开胃，快手易做才有勇气下厨房这个西葫芦瓜丝最近很流行，考虑到营养，加入高蛋白低脂肪的鸡腿肉也是很赞～调味简单却很鲜美，快做给家人试试吧～
By 薇·妙滋味【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡腿 4只
- 西葫芦瓜 1个
- 葱 5根
- 姜 4片
- 蒜 3瓣
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 麻油 1勺
- 盐 2克
文章插图
1、这道菜用到的食材
文章插图
2、鸡腿去皮洗干净
文章插图
3、冷水下锅，加葱姜，料酒煮10分钟左右
文章插图
4、西葫芦瓜用擦丝器擦成丝，冰箱冷藏保存
文章插图
5、鸡腿煮熟后放入冰水
文章插图
6、切一点葱花和蒜末
文章插图
7、用生抽，麻油，葱花和蒜末，调制一个凉拌汁
文章插图
8、鸡腿撕成条状
文章插图
9、取一个盘子，铺上西葫芦瓜丝和鸡腿肉
文章插图
10、浇上凉拌汁就可以了～
文章插图
11、吃之前把调料和鸡肉拌匀，味道更好～
小贴士按照做法一步一步来，很容易做成功～喜欢吃辣的朋友可以加些辣椒或者辣油。
【 西葫芦瓜|葫芦瓜丝拌鸡腿】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 大泡|冰糖葫芦
- 清炒南瓜|做南瓜饼，不要只会加糯米粉，多放1味料，更香更软不粘牙
- 烤地瓜|闽南夜话| 垒灶烤地瓜
- 南瓜吐司|迷你版南瓜小饼，一个一口真过瘾，平底锅就能做！
- 竹荪|丝瓜青翠的绿，配上莲子, 竹荪淡淡的白，颇有美感，怎么看都不厌
- 早餐|学会贝贝南瓜八宝饭，早餐不用愁
- 桃胶|学会牛奶木瓜桃胶羹，把餐厅味道搬回家
- 黄瓜|凉拌花菜
- 南瓜|贝贝南瓜八宝饭
- 地瓜粉|肉片汤