家常菜|家常菜 午餐系列，实惠又美味，越嚼越香！
红烧肘子肘子口感软烂不油腻，肘子皮厚筋多，营养丰富，瘦肉多，肥而不腻，让人胃口大开 。
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肘子清洗干净，姜切片，葱切段儿 。锅里放适量的油，放少量的白糖炒成糖色， 下肘子翻炒，把肘子皮 炒至微金黄，放老抽，料酒，生抽 翻炒成酱油红色。然后放入适量的水，把肘子 倒入电力压电压力锅中，把汤汁也浇在肘子上面，然后放葱姜，八角，花椒，白糖， 往锅里 加少量的水，没过肘子，露出肘子皮。高压锅压至25分钟 下气后取出肘子，装盘即可食用。香菇炒肉香菇炒肉搭配在一起，爽口下饭，带来绝味妙的味觉感受，忍不住多吃一碗饭 。
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猪瘦肉切成片，加入葱姜，生抽拌匀，加少量的食用油，腌制五分钟 。香菇去蒂，清洗干净，斜刀切厚片。青尖椒 清洗干净 切斜片。锅里放适量的油烧热，油温7成热，放入肉片大火煸炒，炒至肉变色，煸炒3~5分钟，盛出备用。锅里留有余油，放入姜片，香菇片，大火煸炒，加入少量的食盐，继续翻炒 大火收汁。把炒好的肉片放入锅中，尖椒也放入锅中，大火煸炒，继续翻炒 尖椒炒至断生，关火出锅 装盘即可食用。孜然香鸡脆骨鸡脆骨口感柔中带脆，脆脆香香的，有嚼劲 ，会让人吃上瘾。
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鸡脆骨里放料酒，盐，胡椒粉，少量的生抽 拌均匀腌制五分钟，水烧开后焯水 把鸡脆骨放入沸水中一分钟捞出，控干水分 。鸡脆骨全部沾有蛋清，淀粉裹上薄薄一层面包糠 。锅中放适量的食油，油温六成热 ，倒入鸡脆骨，炸至呈金黄色 ，捞出沥干油分。把所有的鸡脆骨全部倒入锅中，炸至金黄色，起锅沥干油份。捞出沥干油分即可食用 。蒜炒南瓜尖儿
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南瓜尖去筋，清洗干净 ，沥干水分，切成长段儿 。锅里放适量的油，放入蒜末 ，放入南瓜尖儿，快速翻炒 ，加入少量的食盐，翻炒3~5分钟即可出锅 ，即可食用。 #美食#
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