豆角|母子俩的晚餐，朋友圈走红，简单营养又美味，吃得健康不浪费
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这几天老公出差 ， 家里只剩下母子俩人 ， 平时自己在家吃饭都是\"晚上要吃少” ， 因此平时我的晚餐都是以简单的蔬菜汤为主 ，但是孩子在家晚餐就不能凑合了 ， 要益保证孩子吃饱吃好为前提 ，做到荤素搭配营养均衡 。
今天的晚餐我做了3道家常菜 ， 孩子说馋回锅肉了 ，早上出门时我就将五花肉煮好了； 这段时间孩子睡眠不好 ， 就买了些鸡心回来 ，冰箱里还有夏季时令蔬菜 ， 苦瓜 ，豆角 ， 青椒 ，将它们搭配着炒了2荤1素 ， 豆豉苦瓜爆炒鸡心VS青椒酱烧回锅肉VS凉拌豆角 ， 不到30分钟上桌 ， 既能满足孩子的胃口还能保证吃的营养健康 。 晒晒武汉母子俩的晚餐 ， 朋友圈走红 ， 简单营养又美味 ， 吃得健康不浪费 ， 网友：过自己的生活拒绝精致穷 。 下面就给大家分享它们具体做法吧 。
【豆角|母子俩的晚餐，朋友圈走红，简单营养又美味，吃得健康不浪费】【青椒酱烧回锅肉】
原料: 五花肉 青椒 豆瓣酱 高度白酒 姜片 花椒 干辣椒 油盐
制作： 五花肉块放入冷水锅中 ， 加入少许干辣椒 ， 姜片和花椒； 再加入2勺高度白酒 ， 开火去煮至五花肉块熟透 ，捞出后冷却切成片； 热锅少许油 ， 加入准备好五花肉片进锅煸炒至微微出油 ， 加入适量生抽和豆瓣酱进锅翻炒均匀； 再加入青椒片进锅继续翻炒 ， 最后加入盐调味翻炒均匀即可 。
【豆豉苦瓜炒鸡心】
原料： 鸡心 苦瓜 老干妈豆豉酱 姜末 高度白酒 生抽 料酒 淀粉 油盐
制作： 鸡心片加入2勺高度白酒的水浸泡一会而； 烧锅水加入点盐 ，将苦瓜片放进锅中焯煮变色后捞出；将鸡心片加入盐 ， 淀粉 ， 姜末 ， 料酒和生抽等调味料拌均匀 。 热锅凉油 ， 加入鸡心片进锅翻炒变色； 加入老干妈豆豉酱进锅翻炒均匀； 加入苦瓜片进锅翻炒均匀 ， 再加入适量的盐调味 ， 翻炒均匀即可 。
【蒜蓉拌豆角】
原料： 豆角 蒜 红椒 生抽 白醋 特级初榨橄榄油 盐
制作： 烧锅水 ， 加入少许盐和几滴油 ， 将豆角放入锅中焯煮熟后捞出控干水分； 将豆角放入大钵中 ， 加入适量的盐 ， 加入蒜末和红椒末 加入生抽和白醋；最后加入2勺橄榄油拌均匀即可 。
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