咖喱|咖喱鸡饭这样做,手残党也能当大厨
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在坡和哥哥合作的第一道美食
By 宿舍吃货Annie
用料
- 鸡胸脯肉 1块
- 土豆 1个
- 胡萝卜 半根
- 咖喱膏 1.5块
- 料酒 少许
- 淀粉 适量
- 橄榄油 适量
- 小洋葱 1个
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【 咖喱|咖喱鸡饭这样做,手残党也能当大厨】1、土豆、胡萝卜、小洋葱切好备用。
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2、鸡胸肉切丁,加入料酒少许、淀粉适量,混合均匀备用。
3、锅中加入少量橄榄油,油热后加入鸡肉丁,简单翻炒至肉丁表面一半泛白,出锅备用。
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4、锅中再加入适量橄榄油,加入洋葱翻炒出香味儿。
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5、加入土豆、胡萝卜一起翻炒至土豆出香味儿。
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6、加入适量热水,漫过蔬菜,大火烧开后转中火。
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7、用筷子戳下土豆,土豆煮软后,加入鸡胸肉、咖喱鸡块。
8、待咖喱化开,不断用锅铲搅拌,防止糊锅。
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9、咖喱浓稠后,浇在米饭上,即可享用。
小贴士1.料酒不宜太多,少量即可 2.鸡胸肉第一次下锅,炒半熟即可,否则容易柴 3.未冷冻鸡胸肉口味更佳
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