鹌鹑蛋|盐焗鹌鹑蛋
文章插图
只有好吃！没有故事！
By 小丸子biubiubiu
用料
- 鹌鹑蛋 1斤
- 粗盐 2斤
- 香叶 三片
- 桂皮 一块
- 八角 4颗
- 花椒 1小把
- 草果 1个
- 干辣椒 1小把
文章插图
1、所有的调料，粗盐用了3包，其他的调料如图
文章插图
2、鹌鹑蛋煮熟，过凉水，放一旁备用
文章插图
3、鹌鹑蛋擦干水，敲碎蛋壳
【 鹌鹑蛋|盐焗鹌鹑蛋】
文章插图
4、粗盐和调料放铁锅里，炒热，微微发黄时关火
文章插图
5、烤箱烤盘先铺一层粗盐，然后把鹌鹑蛋码放整齐，再盖上一层粗盐。如图
文章插图
6、烤箱220℃烤15分钟，闷5分钟
文章插图
7、出锅喽！咸鲜可口！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 鸡蛋|冬补三九，宁可不吃肉，也要常吃10种“根菜”，抵御寒冷安稳过冬
- 蛋炒饭|明日冬至，推荐6种饺子馅，荤素都有，照着调馅包饺子，省事好吃
- 蛋黄|女士应邀参加一个宴请，看到一道菜，顿时没有胃口了
- 烤鸡蛋|想吃地道又丰盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！
- 消费者|“网红”蛋糕放心吃！深圳发布2020年10款蛋糕产品检测报告
- 懒人|零技巧的肉沫蒸蛋，懒人也能秀厨艺
- 西兰花|入冬后，常给家人做它吃，富含蛋白质，嵌入馅料煮一煮，简单好吃
- 腊肠|#东古家味美食#腊肠菜干炒蛋
- 果仁|超简单麦芬蛋糕，浓郁可可香气，淡淡抹茶清香，媲美星巴克爆款。
- 荷包蛋|这道虎皮椒蒜荷包蛋香极了，儿子三天两头就要吃