筋道|面条越筋道越好吗?1碗面的7个秘密,面条这么做,多吃好几碗!
听说越筋道的面条中蛋白质越多、越营养,是真的吗?确实,一般来说没添加剂吃起来比较筋道的面含有的蛋白质会更多,更能补充人体所需的营养。面条,并不是越白越好,有可能去掉了外皮营养更多的部分。如果想吃筋道的面条,小编建议大家不要在面条里加碱,因为这样会破坏营养元素。可以先把面条煮到半熟,然后捞出来放冷水中。待面条冷却,继续放在锅里煮,就不容易煮烂了,口感非常筋道。面条越筋道越好吗?1碗面的7个秘密,面条这么做,多吃好几碗!筋道的面条配上炸酱,最好不过了!
【 筋道|面条越筋道越好吗?1碗面的7个秘密,面条这么做,多吃好几碗!】炸酱面
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By 小圆食记
配料:
手擀面 300克、五花肉 300克、葱 20克、姜 10克、胡萝卜 1根、豆芽 100克、黄瓜 1根、料酒 20克、黄酱 30克、甜面酱 15克
烹饪步骤:
1.五花肉切肉丁备用
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2.碗中倒入黄豆酱、甜面酱、净水,搅拌均匀
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3.热锅冷油,倒入肉丁,炒至边缘金黄,推至一边
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4.倒入姜葱、八角,炒香
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5.倒入酱汁、少许料酒,加盖中小火煮酱
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6.煮至汤汁浓稠盛出备用
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7..豆芽焯水备用
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8.面条下锅煮好捞出,摆上配菜、炸酱即可
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烹饪小贴士:
1、面条中含有铜元素,虽然说铜元素在朋友们的身体中的需求量不是非常的大的,但铜元素是作为朋友们的身体微量元素也是不可以缺少的,而面条中正好就含有铜元素,铜元素对于朋友们头发的发质的发展起到了很好的作用,所以朋友们适量的吃一些面条还可以起到养发的作用!2、面条中含有铜元素,虽然说铜元素在朋友们的身体中的需求量不是非常的大的,但铜元素是作为朋友们的身体微量元素也是不可以缺少的,而面条中正好就含有铜元素,铜元素对于朋友们头发的发质的发展起到了很好的作用,所以朋友们适量的吃一些面条还可以起到养发的作用!3、面条中的蛋白质的含量是非常丰富的,因此丰富的蛋白质可以满足朋友们身体活动的需求,从而保证了朋友们身体的一个基本需求,但是朋友们在煮面条的时候一定要注意煮熟透,这样可以预防很多肠道疾病的发生,从而对于朋友们的养生健康将会更加的有利!
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