蛋糕|开餐厅之前必须知道的10件事情( 二 )
9.正确对待“特殊”顾客
就像做其他生意一样 ， 你会经常遇到一些特别的顾客 。 这些顾客会提出一些刁钻的问题 ， 也许他们这么做毫无道理 ， 但他们是你的上帝 。 因此学会如何正确对待这些顾客是你必须要上的一课 。
10.要操心的事情真的很多
作为咖啡厅的经营者 ， 你必须时刻考虑到任何可能遇到的麻烦 。 它们有可能发生在咖啡厅的日常经营当中、管理店内员工的过程当中、与供应商讨价还价的过程当中、应付各类社会媒体的过程当中、实验新产品的过程当中、维持员工工作效率的过程当中 ， 也有可能发生在交房租的过程当中……记住 ， 要担心的事情永远没个头 ， 你需要时刻保持头脑冷静 ， 适时作出正确判断 。
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