泥鳅|三伏天，要多吃这6种食物，含钾高又美味，应季而食顺利入伏( 三 )
蚝油口蘑
【材料】：口蘑 500克、蚝油 2汤匙、老抽 1汤匙、生粉 2茶匙、水 小半碗、葱 适量
【做法】：1、把口蘑的根部切掉后冲洗干净 ， 然后将口蘑切厚片 ， 太薄的话炒制过程中会出水 ， 就没有口感了；
2、锅中放入适量油 ， 油热后放入蒜末爆香 ， 倒入口蘑继续中火翻炒2分钟 ， 此时会发现口蘑逐渐会出水变软；
3、放入蚝油调味均匀 ， 然后用老抽和生粉、小半碗水调成淀粉水 ， 淋入锅中勾芡 ， 转小火 ， 盖上盖子焖煮3分钟即可出锅 。
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