金针菇|#夏日开胃餐#凉拌菜米醋|辣椒油|地瓜粉

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夏日清爽由你做主！
By 豆.果.美食
用料

金针菇 250克
尖椒半根
芝麻油一小勺
米醋 1勺
盐适量
地瓜粉 2片
蚝油 1小勺
辣椒油 3个
白糖 2勺
黄瓜 1根
胡萝卜半根
藕片 6片

做法步骤

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1、金针菇和藕焯水。

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2、过冷水后沥干备用。

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3、放入黄瓜丝

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4、放入胡萝卜丝，尖椒圈。

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5、放入地瓜粉，辣椒油，白糖，盐，香油，米醋。

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6、搅拌均匀入味，放入冰箱冷藏十分钟口感更佳。

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7、完美上桌。
小贴士制作完成后放入冰箱冷藏十分钟口感更佳！
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
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