羊肉|天热了，这肉记得多吃，比牛羊肉便宜，比排骨好吃，一次炖一大锅
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导语：天热了，这肉记得多吃，比牛羊肉便宜，比排骨好吃，一次炖一大锅！
相信大家也知道，每年到夏季的时候，天气比较炎热，温差又比较大，在这个时候很多朋友们都处于食欲不佳，精神状态又不好的一个情况之下，那么在这个时候，首先建议大家可以适当多吃一些营养滋补水分含量极高的当下瓜果蔬菜。
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因为这些瓜果蔬菜里面都富含大量维生素、氨基酸以及大量的水分，对于我们补充营养都是非常有好处的，当然常吃这类清淡类的食材不利于我们提高食欲的，所以在适当的时候还需要多吃一些肉制品给自己和家人解解馋也是至关重要的。
那么，市面上常见的一些肉制品无非就是一些猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭鱼肉等等，那么今天呢，小编跟大家分享这个肉，比我们平时买的羊肉的价格还要便宜很多，而且比排骨吃的更加的鲜香美味，那么这个肉，就是我们今天要跟大家分享的猪大骨。
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说到猪大骨，其实在生活中，很多朋友们是不愿意去吃猪大骨的，他们会觉得骨头太多了，肉太少吃起来不够过瘾。其实呢，猪大骨的吃法是非常重要的，很多人觉得吃的不过瘾，主要是因为大家将其做出来的猪大骨很难吃，要么就是将肉给煮掉了只剩下的骨头。
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那么今天，小编就来跟大家分享一下我们自己在家里面炖猪大骨的方法和技巧，非常的简单，喜欢吃的朋友或者感兴趣的朋友们呢，可以跟着小编一起来了解一下，而且猪大骨在生活中的价格还非常的便宜，八块钱就可以轻松买到一斤了，比我们平时买的排骨的价格还要低上两三倍，特别的实在。
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第一步，首先，我们需要将准备好的猪大骨清洗干净，提前放在清水中浸泡一会儿，去除里面的血水，侵泡半小时之后，捞出来起锅开始焯水，过程中加一点儿生姜片和料酒，表面有浮沫的时候，将浮沫捞出来，然后再将猪大骨捞出来，放在温水中清洗干净。
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第二步，这个时候，我们就可以将猪大骨全部放在大锅里面开始炖煮，炖煮过程中当然还需要放一些调料品，这个时候只需要往里边儿放入葱段和生姜片儿就可以了，因为这简单的炖煮方法可以保留它原本的营养价值不流失，然后在炖煮猪大骨的过程中，它这个时候我们调一碗酱汁儿就可以了。
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第三步，准备一个干净的小碗，碗里面放入切好的大蒜末，我们可以多放一点大蒜末，然后加入蚝油、香油、味极鲜、盐、白糖、小米辣椒，这样的话，调料汁就做好了，当然家里有熟芝麻的朋友，也可以往里面加一点熟芝麻，搅拌均匀。
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第四步，然后，这个时候，我们在等待猪大骨炖好就可以了，将猪大骨炖好之后，大家再往里边儿放一点儿盐，搅拌均匀，继续炖煮五六分钟，时间到了之后，捞出来蘸着一份酱料汁就可以直接吃了，特别的鲜香美味好吃，这样一份猪大骨我们自己在家里边儿成本只需要15块钱。
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