搅拌均匀|早餐别吃包子馒头了，1块钱饺子皮，5种巧用，美味解馋，孩子最爱( 二 )
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4、再把鸡蛋也倒进去，加1小勺食用盐，1勺生抽，1勺蚝油，半勺五香粉，1勺食用油，搅拌均匀后就可以了。
5、现在我们准备一些饺子皮，五张叠放在一起，用擀面杖正反面擀薄，擀成像这样透明的状态就可以了，全部擀好后就开始包馅儿了。饺子皮的中间可以多放一点馅儿料，这样吃起来更香，再像包包子一样包起来就可以了。
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6、全部包好后放入蒸笼中，盖上盖子，用大火蒸10分钟就可以了，开盖看一下，我们的水晶小笼包就做好了。
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这样做的包子才是真正的皮薄馅儿大，而且不用揉面，不用醒面，做法非常的简单实用，吃不完还可以放冰箱冷冻保存，放半年都不会坏，早上起来直接拿出来上锅蒸就可以，也不用解冻，几分钟就能搞定一家人的早餐。
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【饺子皮春卷】
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〖 食材清单 〗
韭菜、鸡蛋、饺子皮、食用油、十三香、蚝油、香油、盐
〖 制作步骤 〗
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1、首先将韭菜洗净，切碎，加一勺食用油，防止韭菜出水，拌匀之后备用；
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2、碗中打入鸡蛋，搅拌均匀；
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3、锅中倒油，油热之后倒入拌匀的蛋液，用筷子不停的翻拌，煎至蛋液凝固之后关火，出锅放凉备用；
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4、饺子皮刷油，盖上一张再刷油，再盖上一张，如此重复八张左右重叠，再用擀面杖擀成薄一些的大面皮，上锅蒸十分钟；
5、趁蒸饺子皮的时间调馅儿，韭菜碗中加入放凉的鸡蛋、盐、十三香、蚝油、香油，搅拌均匀备用；
6、饺子皮蒸好后趁热撕开备用，蒸好的饺子皮中间放一大勺拌好的馅儿，卷成春卷的形状；
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7、锅中加入少许的油，油热之后，放入卷好的韭菜鸡蛋卷，小火煎至两面金黄，注意要勤翻面哦。
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【饺子皮韭菜盒子】
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〖 食材清单 〗
一把韭菜、一块老豆腐、木耳、饺子皮、两个鸡蛋、盐、菜籽油、一勺盐、半勺蚝油、一点点香油
〖 制作步骤 〗
1、首先准备一把韭菜，先清洗干净，然后沥干水分；
2、现在我们准备一块老豆腐，用叉子压碎，打入两个鸡蛋，加半勺盐，然后用筷子搅拌均匀；
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3、锅中加两勺菜籽油，油热下入豆腐，小火先煎一会儿，然后慢慢的翻炒，直到炒至豆腐里面没有水分，盛出放凉备用；
4、沥干水分的韭菜切成末，尽可能切小一点，切好后装入碗中，加两勺食用油搅拌一下，防止韭菜出水；
5、然后切点泡好的木耳，切成末后和韭菜装一起，然后把放凉的豆腐也加进去，搅拌搅拌，再加一勺盐、半勺蚝油、一点点香油，搅拌均匀就可以啦；
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