抹茶曲奇|蔓越梅抹茶曲奇的技能必须get 抹茶粉|黄油

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朋友喜欢蔓越梅和抹茶的味道：蔓越梅酸酸甜甜，抹茶淡淡的茶香，曲奇里再加上了黄油浓浓的奶香，溶和在一起，酥脆香甜，美味难挡，是下午茶必不可少的甜蜜味道。
By 兔子5c6d82042f209
用料

低筋面粉 210克
抹茶粉 20克
奶粉 30克
细砂糖 50克
鸡蛋 60克
黄油 160克
蔓越梅 40克

做法步骤

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1、准备好各种食材

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2、低筋面粉、抹茶粉、奶粉过筛后放入盆中，鸡蛋也加入，搅拌均匀。我的是柴鸡蛋很小的，只取60克就行。

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3、黄油隔水加热，部分溶化就行。

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4、黄油溶化后加入到低筋面粉等材料中，搅匀。

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5、面粉搅拌均匀后，加入蔓越梅干，搅拌均匀。

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6、用手揉成长方形，用保鲜膜包好，放入冰箱中冷冻。烤箱190度预热。

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7、冷冻到切起来不欤不硬的程度，切成0.8厘米的薄片，放入盘中。入烤箱180度，烤20分钟。再转一下烤盘，继续烤10分钟即可！

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8、烤好的曲奇香脆好吃

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9、稍冷后放入小口袋中，吃起来又卫生又方便！
小贴士1.曲奇冷冻的程度，自己掌握，不可太硬或太软，都不好切片。 2.砂糖不要太粗，否则不化，曲奇反而不甜。
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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