食材|十块钱的盖浇饭没有了，我很怀念
原创 曹徙南 新周刊 收录于话题#冲浪老花镜4个
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当吃盖饭变成一场数十万人追更的连续剧 ， 它当然是一场互联网的狂欢 ， 一次饮食文化的复古运动 ， 但也清晰地传递出人们的心愿：想让生活是它本来该有的样子 。
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去年冬天 ， 当一名唐山网友和一家成都老板开的“盖饭王”完成了命中注定的相逢 ， 一段关于舌尖的终极浪漫就开始了 。 从去年年底开始 ， 网名@芸芸众生中的一粒尘埃的虎扑用户开始在虎扑步行街板块记录自己吃遍盖饭的经历 ， 每天中午一份不重样的盖饭 ， 至今已持续了一百一十四天 。
从围观到玩梗再到被击中灵魂的软肋 ， 越来越多的网友开始真心实意地追更 ， 盖饭挑战在虎扑直男眼中也从一个无聊的笑话变成一场行为艺术 ， 最后上升为一种关于生活的哲学：盖饭是吃不完的 ， 正如生活是无尽的苦役 ， 但我们应该假设 ， 西西弗斯是幸福的 。
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一百一十七天
还没吃遍这家盖饭店
2020年12月23日22:07:07 ， 一个叫“打算把所有的盖饭都吃一遍”的帖子出现在了虎扑步行街 ， 发帖人称自己是在唐山的一名外卖小哥 ， 今天偶然去了一家小店 ， 发现盖饭种类很多 ， 打算每天中午吃一种 ， 看看能不能坚持下来 。 外卖小哥自己或许也没想到 ， 到今天还没走出这家店 。
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给我九种材料 ， 我能搭配出八十一道盖饭 。
其实看到镇楼的图片 ， 网友们就眉头一皱 ， 发觉此事并不简单 。 显然老板不屑于扫码注册会员才能点单的花花肠子 ， 卷边的菜单上密密麻麻地写满了菜名 ， 岁月和油烟的包浆掩盖不住红色的张扬 ， 手写增添的新菜式体现了老板在厨艺上的不断精进 。
而最让人无法忽视的是顶端没有居中对齐的五个大字“成都盖饭王” ， 很难不让人怀疑这是上世纪某位最年轻的特级厨师退休再就业 。
既然号称盖饭王 ， 盖饭理所当然占据了这份菜单的绝大部分位置 ， 据热心网友统计 ， 各式盖饭多达140余种 ， 一天一份能吃上小半年 。 从23日到27日 ， 楼主吃了咖喱鸡丁盖饭、糖醋里脊盖饭、土豆牛肉丁盖饭、木须肉丝盖饭 。
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最初网友还对菜单上在十块钱左右横跳的价格抱有怀疑 ， 但每天怼饭无修的诱人返图 ， 堪称做慈善的分量 ， 终于还是让网友们看饿了 。 帖子也从个位数回复很快飙升到步行街热帖 。
然而到了第六天 ， 更新戛然而止 。 一个星期后 ， 就在大家都觉得这个帖子大概率夭折的时候 ， 楼主终于再次出现 ， 原来是老板回家过年了 ， 计划暂停 。 网友们看到这里 ， 纷纷五味杂陈 。 一边高兴还可以继续看更新 ， 一边为老板这个回家过年的时间狠狠落泪 。
【食材|十块钱的盖浇饭没有了，我很怀念】中断两个多月后 ， 2021年3月19日 ， 盖饭挑战继续 。 不知道是不是老板自己看到了这个帖子 ， 不仅重新装修了店面 ， 还换了新菜单 。 虽然改名叫成都小吃 ， 但盖饭却增加到两百多种 。 部分种类象征性涨价一元的操作更是比海底捞不知道高到哪里去了 。
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